Prickelndes glutenfrei Rotkohl Salat
5 Minuten Vorbereitung
Zutaten:
Rotkohl
Tomate
Zwiebeln
Koriander
Limette
Salz und Pfeffer
Optional Chili
Du bestimmst die Menge!
Das kaufen wir auf die Straßen in Mexiko (eigentlich mit Schweinehaut)
Alle Zutaten fein schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Über die Mais-Waffeln oder Quinoa Waffeln servieren.
Tipp: Zwiebeln entkernen, um Blähbauch zu vermeiden.
Wenn du Sauer Rezepte magst, dieser frischen prickelnder Salat ist ganz einfach, voller Geschmack und Nährstoffreich.
Rotkohl enthält Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Vitamine der B-Gruppe und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium.