Rotkohl Salat

Prickelndes glutenfrei Rotkohl Salat

5 Minuten Vorbereitung

Zutaten:

Rotkohl

Tomate

Zwiebeln

Koriander

Limette

Salz und Pfeffer

Optional Chili

Du bestimmst die Menge!

Das kaufen wir auf die Straßen in Mexiko (eigentlich mit Schweinehaut)

Alle Zutaten fein schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

Über die Mais-Waffeln oder Quinoa Waffeln servieren.

Tipp: Zwiebeln entkernen, um Blähbauch zu vermeiden.

Wenn du Sauer Rezepte magst, dieser frischen prickelnder Salat ist ganz einfach, voller Geschmack und Nährstoffreich.

Rotkohl enthält Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Vitamine der B-Gruppe und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium.